Comments for Restaurant Blog http://www.restaurant-de.com Restaurant und Gastronomie News Thu, 26 Aug 2010 11:07:42 +0000 hourly 1 Comment on Rach der Restauranttester macht eine Pause by realkontrol http://www.restaurant-de.com/rach-der-restauranttester-macht-pause/comment-page-1/#comment-231 realkontrol Thu, 26 Aug 2010 11:07:42 +0000 http://www.restaurant-de.com/?p=216#comment-231 Wenn's am besten läuft, soll man eine Pause machen. Das gilt wohl für TV-Sendungen, jedoch auf keinen Fall für einen Gewerbebetrieb ;-) Gerne habe ich mir die Sendung "Rach der Restauranttester angesehen". Oftmals war es verblüffend mit welch einfachen Mitteln eher schlecht laufende Restaurants wieder in Schwung gebracht wurden. Fast immer wurde die Speisekarte gekürzt, neu gestaltet und gedruckt. Aber niemals wurde in Betracht gezogen, dass vielleicht auch Gäste aus anderen europäischen Ländern zu Gast kommen, die kein oder nur ganz wenig Deutsch sprechen können. Zum Beispiel inem englischen, französischen oder noch extremer russischen Gast die Speisekarte zu erklären, kostet das Bedienungspersonal viel Zeit, während andere Gäste warten müssen und verständlicherweise ungeduldig werden. Mit einer Übersetzung der Speisekarte und evtl. auch Getränkekarte in andere europäische Sprachen verbessert ein Restaurant den Service, entlastet das Personal und wird mehr zufriedene Gäste haben und entsprechend weiterempfohlen werden. Es würde unsere Übersetzungsagentur freuen, wenn Herr Rach bei Gelegenheit auch den Aspekt mehrsprachiger Speisekarten aufgreifen würde. Wenn’s am besten läuft, soll man eine Pause machen. Das gilt wohl für TV-Sendungen, jedoch auf keinen Fall für einen Gewerbebetrieb ;-) Gerne habe ich mir die Sendung “Rach der Restauranttester angesehen”. Oftmals war es verblüffend mit welch einfachen Mitteln eher schlecht laufende Restaurants wieder in Schwung gebracht wurden.

Fast immer wurde die Speisekarte gekürzt, neu gestaltet und gedruckt. Aber niemals wurde in Betracht gezogen, dass vielleicht auch Gäste aus anderen europäischen Ländern zu Gast kommen, die kein oder nur ganz wenig Deutsch sprechen können.

Zum Beispiel inem englischen, französischen oder noch extremer russischen Gast die Speisekarte zu erklären, kostet das Bedienungspersonal viel Zeit, während andere Gäste warten müssen und verständlicherweise ungeduldig werden.

Mit einer Übersetzung der Speisekarte und evtl. auch Getränkekarte in andere europäische Sprachen verbessert ein Restaurant den Service, entlastet das Personal und wird mehr zufriedene Gäste haben und entsprechend weiterempfohlen werden.

Es würde unsere Übersetzungsagentur freuen, wenn Herr Rach bei Gelegenheit auch den Aspekt mehrsprachiger Speisekarten aufgreifen würde.

]]> Comment on Rach der Restauranttester macht eine Pause by Birgit http://www.restaurant-de.com/rach-der-restauranttester-macht-pause/comment-page-1/#comment-226 Birgit Wed, 28 Apr 2010 20:43:04 +0000 http://www.restaurant-de.com/?p=216#comment-226 Schade, dass wir Christian Rach in diesem Jahr nicht mehr im Fernsehen sehen werden, aber natürlich hat er recht. Zu Hochzeiten gab es gefühlt an 6 Tagen pro Woche Sendungen a la Restauranttester. Auch wenn ich die Sendung durchaus vermisse, ist es mir lieber, dass es eine Pause gibt, damit die Sendung ihre Qualität hält. Schade, dass wir Christian Rach in diesem Jahr nicht mehr im Fernsehen sehen werden, aber natürlich hat er recht. Zu Hochzeiten gab es gefühlt an 6 Tagen pro Woche Sendungen a la Restauranttester.
Auch wenn ich die Sendung durchaus vermisse, ist es mir lieber, dass es eine Pause gibt, damit die Sendung ihre Qualität hält.

]]> Comment on Rach der Restauranttester by Birgit http://www.restaurant-de.com/rach-der-restauranttester-2/comment-page-1/#comment-212 Birgit Sat, 13 Mar 2010 23:21:27 +0000 http://www.restaurant-de.com/?p=180#comment-212 Ich bin bei dieser Art von Sendung immer etwas hin und her gerissen. Einerseits muß man sagen, dass uns vermutlich einfach nur Voyeurismus, der uns an die Bildschirme lockt. Je gruseliger das Lokal am Anfang, desto schöner die Rettung. Andererseits muß man sagen, machen die Gastronomen das freiwillig und vermutlich wären sie längst pleite, wenn RTL II nicht wäre. Außerdem macht Rach die ganze Geschichte relativ behutsam und führt niemanden vor. Ich bin bei dieser Art von Sendung immer etwas hin und her gerissen. Einerseits muß man sagen, dass uns vermutlich einfach nur Voyeurismus, der uns an die Bildschirme lockt. Je gruseliger das Lokal am Anfang, desto schöner die Rettung. Andererseits muß man sagen, machen die Gastronomen das freiwillig und vermutlich wären sie längst pleite, wenn RTL II nicht wäre. Außerdem macht Rach die ganze Geschichte relativ behutsam und führt niemanden vor.

]]> Comment on Restaurant Port im Hotel Hafen Hamburg by nago862 http://www.restaurant-de.com/restaurant-port-hamburg/comment-page-1/#comment-199 nago862 Sat, 13 Feb 2010 17:06:27 +0000 http://www.restaurant-de.com/?p=199#comment-199 Bei meinem letzen Hamburg-Urlaub hab ich das Hotel Hafen hamburg von außen gesehen, leider nicht von innen. Aber es sieht von außen so beeindruckend aus wie es innen wohl ist. Sehr luxuriös und maritim, wie es sich für ein Hotel in einer Hansestadt gehört. Und wenn man den Beitrag liesst, ist es auf alle Fälle empfehlenswert. Freunde von mir wollen im Sommer nach Hamburg fliegen, da werde ich Ihnen diesen Beitrag ans Herz legen. Bei meinem letzen Hamburg-Urlaub hab ich das Hotel Hafen hamburg von außen gesehen, leider nicht von innen. Aber es sieht von außen so beeindruckend aus wie es innen wohl ist. Sehr luxuriös und maritim, wie es sich für ein Hotel in einer Hansestadt gehört. Und wenn man den Beitrag liesst, ist es auf alle Fälle empfehlenswert. Freunde von mir wollen im Sommer nach Hamburg fliegen, da werde ich Ihnen diesen Beitrag ans Herz legen.

]]> Comment on Das perfekte Promi Dinner – Kochen in Koeln by Freddy http://www.restaurant-de.com/promi-dinner-kochen-in-koeln/comment-page-1/#comment-193 Freddy Wed, 23 Dec 2009 13:27:18 +0000 http://www.restaurant-de.com/?p=152#comment-193 Das perfekte Promidinner zählt mittlerweile zu meinen Lieblingssendungen. Besonders interessant fande ich die Rucola-Creme-Suppe mit Scampi. Das perfekte Promidinner zählt mittlerweile zu meinen Lieblingssendungen. Besonders interessant fande ich die Rucola-Creme-Suppe mit Scampi.

]]> Comment on Vapiano Restaurant by Ahman aus Lörrach http://www.restaurant-de.com/vapiano-restaurant/comment-page-1/#comment-190 Ahman aus Lörrach Thu, 10 Dec 2009 19:19:15 +0000 http://www.restaurant-de.com/?p=149#comment-190 Klasse Restaurant, gute Idee mit dem Video. Bin gerne und oft gerade beruflich in HH nur dieses Restaurant kannte ich nicht. Werde es bei einem meiner nächsten Besuche mal aufsuchen. ;-) Klasse Restaurant, gute Idee mit dem Video. Bin gerne und oft gerade beruflich in HH nur dieses Restaurant kannte ich nicht. Werde es bei einem meiner nächsten Besuche mal aufsuchen. ;-)

]]> Comment on Die beste Weinkarte in Restaurants und Hotels by Harald http://www.restaurant-de.com/weinkarte-in-restaurants/comment-page-1/#comment-185 Harald Mon, 30 Nov 2009 15:55:00 +0000 http://www.restaurant-de.com/?p=136#comment-185 Eine auffällige Konzentration in Berlin bzw. den nördlichen Raum kann man feststellen, oder? Im Süden trinkt man halt eher Bier :-) Eine auffällige Konzentration in Berlin bzw. den nördlichen Raum kann man feststellen, oder?

Im Süden trinkt man halt eher Bier :-)

]]> Comment on Ritz-Carlton Wolfsburg Hotel des Jahres 2009 by PREGAS http://www.restaurant-de.com/ritz-carlton-wolfsburg/comment-page-1/#comment-168 PREGAS Tue, 03 Nov 2009 21:04:06 +0000 http://www.restaurant-de.com/?p=107#comment-168 guten tag, durch einen zufall haben wir ihren schönen blog entdeckt :-) da wir (PREGAS = presse der gastronomie) uns mit gastro-news/themen befassen, werden wir bestimmt noch oft ihren blog besuchen und news auf www.pregas.de gerne veröffentlichen vielen dank PREGAS guten tag,

durch einen zufall haben wir ihren schönen blog entdeckt :-) da wir (PREGAS = presse der gastronomie) uns mit gastro-news/themen befassen, werden wir bestimmt noch oft ihren blog besuchen und news auf http://www.pregas.de gerne veröffentlichen

vielen dank

PREGAS

]]> Comment on Gourmet Festival in Schleswig-Holstein by Paul Grote http://www.restaurant-de.com/gourmet-festival/comment-page-1/#comment-5 Paul Grote Fri, 28 Aug 2009 06:19:03 +0000 http://www.restaurant-de.com/?p=75#comment-5 wenn die Fürsten (Monaco und UK), die über Jahrhunderte Menschen ausgebeutet haben, heute von Demokraten als Beweis von Champagnergeschmack herbeigezerrt werden, zeigt das mehr deren undemokratische und kriecherische Einstellung. Derartige Werbemeldungen sind Ausdruck primitiver Speichelleckerei. Und wer sagt, dass die Leibwächter von Caroline, die alte Buckingham-Tussy oder die magersüchtige Diana gewusst haben, was ein guter Champagner ist? Das Schöne ist seine Vielfalt. Sich im Schatten von Größen zu sonnen war schon immer bei besonders kleinen Geistern beliebt. Paul Grote, Autor der europäischen Wein-Krimi-Reihe DER MENSCH, DER WEIN - UND DAS BÖSE, der z.Zt. den Champagner-Krimi unter der Feder hat. wenn die Fürsten (Monaco und UK), die über Jahrhunderte Menschen ausgebeutet haben, heute von Demokraten als Beweis von Champagnergeschmack herbeigezerrt werden, zeigt das mehr deren undemokratische und kriecherische Einstellung. Derartige Werbemeldungen sind Ausdruck primitiver Speichelleckerei. Und wer sagt, dass die Leibwächter von Caroline, die alte Buckingham-Tussy oder die magersüchtige Diana gewusst haben, was ein guter Champagner ist? Das Schöne ist seine Vielfalt. Sich im Schatten von Größen zu sonnen war schon immer bei besonders kleinen Geistern beliebt.

Paul Grote, Autor der europäischen Wein-Krimi-Reihe DER MENSCH, DER WEIN – UND DAS BÖSE, der z.Zt. den Champagner-Krimi unter der Feder hat.

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