Gourmet Festival in Schleswig-Holstein
Im nördlichsten aller deutschen Bundesländer begleitet das französische Champagnerhaus Lanson erneut das zum 23. Mal stattfindende Schleswig-Holstein Gourmet Festival, das vom 6.9.2009 bis zum 1.3.2010 Feinschmecker aus ganz Deutschland anzieht.
Ralf Brönner (Sommelier Orangerie) und Sternekoch Lutz Niemann (Küchenchef Orangerie im Maritim Seehotel)
Bei der Auftaktgala im Sterne-Restaurant “Orangerie” des Maritim Seehotels, Timmendorfer Strand, wird eine exklusive Lanson-Champagner-Bar einen prickelnden Abend bescheren.
Hochdekorierte Sterneköche wie Harald Wohlfahrt, Dieter Müller oder Henri Bach verwöhnen die Gäste in insgesamt 15 teilnehmenden Restaurants Schleswig-Holsteins.
Highlights des Festivals sind diverse Galaabende sowie die Tour de Gourmet Jeunesse, eine kulinarische Reise für Jung-Gourmets zwischen 18 und 35 Jahren. “Fine-Dining und Champagne Lanson gehören eng zusammen”, sagt Dr. Tina Ingwersen-Matthiesen, Geschäftsführerin des Hamburger Spirituosenunternehmens BORCO-MARKEN-IMPORT.
Restaurant Orangerie am Timmendorfer Strand
Auch der französische Spitzenkoch Alain Ducasse, 14 Michelin-Sterne, empfiehlt seinen Gästen Champagne Lanson. “Im englischen Königshaus und im Fürstentum Monaco wird fast ausschließlich Lanson ausgeschenkt,” benennt Dr. Tina Ingwersen-Matthiesen ihren prominenten und qualitätsbewussten Kundenkreis. Lanson ist ein Champagner, der sich durch jahrhundertealtes Wissen, die Erfahrung in der Herstellung und von Generation zu Generation weiter getragene Werte auszeichnet. Feinschmecker schätzen seinen besonders fruchtigen Geschmack, der unter anderem auf den Verzicht auf malolaktische Gärung im Rahmen der Herstellung zurückzuführen ist. Lanson wurde 1760 durch Francois Delamotte in Reims gegründet und gehört zu den ältesten Champagnerhäusern der Welt. Dem Unternehmen gelang es, über die Jahrhunderte hinweg stetig zu wachsen und sich als exklusive und internationale Marke zu etablieren. Heute gehört Lanson zu den fünf Grandes Marques und ist seit 2006 im Besitz der Boizel Chanoine Champagne (BCC), der zweitgrößten Champagner-Gruppe seit Übernahme von Lanson.
Tags: Champagner, Feinschmecker, Gourmet, Restaurants, Veranstaltungen
August 28th, 2009 at 8:19 am
wenn die Fürsten (Monaco und UK), die über Jahrhunderte Menschen ausgebeutet haben, heute von Demokraten als Beweis von Champagnergeschmack herbeigezerrt werden, zeigt das mehr deren undemokratische und kriecherische Einstellung. Derartige Werbemeldungen sind Ausdruck primitiver Speichelleckerei. Und wer sagt, dass die Leibwächter von Caroline, die alte Buckingham-Tussy oder die magersüchtige Diana gewusst haben, was ein guter Champagner ist? Das Schöne ist seine Vielfalt. Sich im Schatten von Größen zu sonnen war schon immer bei besonders kleinen Geistern beliebt.
Paul Grote, Autor der europäischen Wein-Krimi-Reihe DER MENSCH, DER WEIN – UND DAS BÖSE, der z.Zt. den Champagner-Krimi unter der Feder hat.