Restaurant Blog

In hanseatisch-maritimen Ambiente lädt das Restaurant “Port” im Hotel Hafen Hamburg zum Schlemmen und Genießen ein. Neben regionalen Spezialitäten erwartet Sie ein reichhaltiges Angebot an internationalen Köstlichkeiten.

Auf der Speisekarte im Restaurant Port finden Sie neben regionalen Spezialitäten, wie dem berühmten Hamburger “Labskaus”, auch ein reichhaltiges Angebot an internationalen Köstlichkeiten.

Hotel Hafen Hamburg – Foto: Siefken

Unter Hamburgern gilt das Hotel Hafen Hamburg als eines der maritimsten Hotels der Metropole – nicht nur wegen seiner exponierten Lage nahe der Elbe. So tragen beispielsweise die Zimmerkategorien besondere Namen: Gäste können unter der Seemanns-, Leutnants-, Kommandanten-, Kapitäns- oder Admirals-Klasse wählen. Die Zimmer sind dabei entweder im hanseatisch-klassischen Stil oder im modernen Flair mit lichtdurchfluteter Architektur gehalten und mit allen Annehmlichkeiten eines First-Class Hotels ausgestattet. Aber auch für Tagungen, Konferenzen oder insbesondere Feiern jeglicher Art ist das Hotel Hafen Hamburg bei seinen Gästen äußerst beliebt: Alle Räume sind mit modernster Technik ausgestattet. „In der Elbkuppel oder in den Ellipsen können die Gäste während einer Veranstaltung zusätzlich den grandiosen Ausblick auf den Hafen genießen“, erläutert Fraatz.

Maritime Momente erleben auch die Besucher des Restaurant Port, denn dieses ist unter anderem mit Schaustücken und Schiffsmodellen eingerichtet. Jürgen Stolze, Küchenchef, und sein Team bereiten für die Gäste hanseatische und internationale Spezialitäten vor, darunter selbstverständlich auch zahlreiche Fischgerichte. Diese können bei gutem Wetter auf der 170 Quadratmeter großen Sommerterrasse des Restaurants genossen werden. Etwas rustikaler, aber dennoch maritim ist Willi’s Bierstube. Hier können die Gäste Fischernetze, Schmuckstücke der Seefahrt und viele Erinnerungsstücke aus dem bewegten Leben von Hotel Hafen Hamburg-Gründer Willi Bartels entdecken.
Einen seit Jahren exzellenten Ruf hat die Tower Bar des Hotels. Sie punktet bei den Gästen vor allem mit ihrer Lage. In 62 Metern Höhe werden hier bis zu 700 Cocktails pro Abend gemixt, während die Besucher den Blick über den Hafen, die Elbe oder die Hansestadt schweifen lassen können. Zusätzlich bietet eine weitere Bar, die Piano Bar, entspanntes Ambiente mit Wintergarten und kleiner Terrasse.

Das renommierte Hotel Hafen Hamburg liegt direkt am Hamburger Hafen, oberhalb der St. Pauli Landungsbrücken, und ist seit 1979 in Betrieb. Das Vier-Sterne-Haus gehört zur Fraatz Bartels Unternehmensgruppe und gilt als eines der maritimsten Hotels der Hansestadt. Das Hotel, welches im Jahr 2009 sein 30-jähriges Jubiläum feierte, zählte schon Prominente wie die Altkanzler Helmut Kohl und Gerhard Schröder sowie Künstler wie David Bowie, Justin Timberlake, Phil Collins und die BeeGees zu seinen Gästen.

Hotel Hafen Hamburg
Wilhelm Bartels GmbH & Co. KG
Oliver van Heest
Seewartenstraße 9
20459 Hamburg
Tel.: +49 (0)40 – 31 11 3-0
Fax: +49 (0) 40– 31 11 3-70 601
E-Mail: ovanheest(AT)hotel-hamburg.de
Internet: hotel-hamburg.de

Fisch essen in Hamburg – Wer in der Hansestadt Hamburg ein ursprüngliches Fischrestaurant sucht, der sollte der “Veddeler Fischgaststaette” einen Besuch abstatten. Ein kultiges Fisch Restaurant in Hamburg-Veddel

Bereits seit über 77 Jahren wird die “Kult-Gaststätte” auf der Elbinsel betrieben. Die Innenausstattung im Restaurant ist noch im 50er-Jahre-Stil – aber auch die Portionen sind noch wie früher! Das Angebot auf der Speisekarte ist zwar nicht groß, dafür stimmt aber das Preis-Leistungs-Verhältis.

Veddeler Fischgaststätte
Tunnelstrasse 70
20539 Hamburg
veddeler-fischgaststaette.de

Der Hamburger Sternekoch Christian Rach, bekannt aus “Rach, der Restauranttester” auf RTL, betreibt in Hamburg am Hafen das Restaurant Tafelhaus.

Restaurant Tafelhaus in Hamburg – Foto: Wo_st_01, creative commons

Die Küche vom Tafelhaus richtet an Gourmets mit gehobenen Ansprüchen, die mit Blick auf den Hamburger Hafen ein feines Menu genießen wollen. Abends bietet Christian Rach ein 5 Gänge Menü für 85 Euro an. Wer es gerne etwas preiswerter möchte, der sollte das Restaurant zur Mittagszeit besuchen, denn dann gibt es ein Menu ab 45,50 Euro. Zur Weihnachtszeit sei z.B. die Holsteiner Gans, geräucherte Gänsebrust und Rilette mit Altländer Cox Orange Apfel und Fenchelsalat erwähnt.

Nebenan beim Tafelhaus befindet sich zudem die “Catina Milano”, wo es einen günstigen Mittagstisch gibt. Im Milano gibt es auf der Mittagskarte Kleinigkeiten zwischen 3 bis 6 Euro. Das Milano hat geöffnet von Montag bis Freitag von 12.00 bis 14.30 Uhr.

Christian Rach im Interview

Restaurant Tafelhaus
Neumühlen 17
22763 Hamburg
Öffnungszeiten
Dienstag – Freitag 12 – 16 Uhr | 19 – 24 Uhr
Samstag mittags geschlossen | 19 – 24 Uhr
Sonntag & Montag geschlossen
Es wird empfohlen, im Vorfelde einen Tisch zu reservieren.
Internet: tafelhaus.de

Das spanische Restaurant “El Toro” in Hamburg wurde mit dem Gastro Award ausgezeichnet.

In der Rubrik “Europäische Küche” wurde das spanische Restaurant zu eines der Besten der Stadt Hamburg gekürt.

Die Gastronomie repräsentiert eine Freizeitkultur, nicht nur im jeweiligen Bundesland, sondern deutschlandweit. Das unermüdliche Engagement, seinen Betrieb auch durch widrige Marktlagen zu führen und trotzdem einen gleichbleibend hohen Qualitätsstandart zu halten, wird hier gewürdigt. In einem unabhängigen und fairen Wettbewerb, setzt die GASTRO-AWARD Deutschland AG ein positives Signal für die Branche und schafft eine nachhaltige Stärkung für die Betriebe. Die Gewinner des GASTRO-AWARD‘s 2009 in ihrem jeweiligen Bundesland finden Sie unter gastro-award.de – ebenso die Top 3 auf Bundesebene, und damit die nominierten Lokale für den Deutschlandsieg.

Restaurant EL TORO
Kleiner Schäferkamp 21
20357 Hamburg
Internet: el-toro.de

Wer in einem Restaurant in Hamburg kann eine schöne Martinsgans oder Weihnachtsgans essen möchte, bzw. eine Weihnachtsfeier veranstalten möchte, dem werden in Hamburg etliche Restaurants angeboten.

Knusprige Weihnachtsgans – Foto: Siefken

Bei der Aktion “Hamburg Gans(z) weihnachtlich” vom 11. November bis 23. Dezember 2009 laden unter der Schirmherrschaft des Tourismusverband Hamburg e.V. 43 Restaurants zum beliebten Gänseessen ein, das mit Martini am 11. November traditionell eröffnet wird. Neben vielen Gänsemenüs stehen auch köstliche Festmenüs für Ihre Weihnachtsfeier auf den Speisekarten.

Weitere Informationen zu den teilnehmenden Restaurants finden Sie unter: hamburg-kulinarisch.de

Falls Sie zu Hause selber einen Gänsebraten zubereiten möchten, dann finden Sie hier ein traditionelles Weihnachtsgans Rezept