Restaurant Blog

WM-Spezial der “Promi Kocharena”: Am 18.4.2010 um 20.15 Uhr bei VOX/ Profikoch und ehemalige Fußballstars geben einen Vorgeschmack auf Südafrika

Anstoß zum WM-Spezial der “Promi Kocharena” mit Thomas Helmer, Jürgen Kohler, Thomas Strunz, Toni Polster und Karl-Heinz Riedle: Am 18. April um 20.15 Uhr treten bei VOX fünf WM-erfahrene Ex-Profi-Kicker gegen Starkoch Martin Baudrexel an – und alle Herausforderer haben Unterstützung in Form ihrer Frauen und Lebensgefährtinnen mitgebracht. Passend zur bevorstehenden Weltmeisterschaft in Südafrika steht die afrikanische Küche auf dem Speiseplan. Die Jury – bestehend aus Reiner Calmund, Katja Burghardt und Heinz Horrmann – darf gespannt sein…

“Kalle” und Gabriele Riedle wollen im ersten Gang ihre Qualitäten als Koch-Dream-Team unter Beweis stellen. Mit Fleisch kennt sich der 1990er Weltmeister gut aus – er ist gelernter Metzger. Aber ob ihm sein Wissen über Mettwurst auch bei Gerichten vom schwarzen Kontinent weiterhilft? Im Restaurant seines eigenen Hotels lässt sich “Kalle” nämlich lieber bedienen. Am Ende läuft beiden Parteien die Zeit davon – dumm nur, dass es in der “Promi Kocharena” keine Nachspielzeit gibt.

Zweites Team im Kampf “Fußball gegen Küche” ist Thomas und Stephanie Strunz. “Bredie” soll es geben, womit der VOX-”Küchenchef” Martin Baudrexel überhaupt nichts anfangen kann. “Gemüseeintopf mit Lamm”, flüstert Moderator Florian König dem Starkoch ins Ohr. Auch Thomas Strunz legt los, damit er nach 20 Minuten auch einmal sagen kann: “Ich habe fertig!”

Für den dritten Gang laufen Jürgen Kohler und Fechtweltmeisterin Britta Heidemann auf. Ob doppelte Weltmeister-Power genügt, um den Profi zu schlagen, wird sich zeigen, wenn die Juroren “Braai” probieren – die afrikanische Grill-Variante.

Toni Polster und Lebensgefährtin Birgit repräsentieren im vierten Gang der WM-”Promi Kocharena” Österreich. Beim Üben hat sich Toni bereits schwer verletzt, für Martin Baudrexel ist Springbock eine Premiere. Die Zuschauer bekommen einen Eindruck von Toni Polsters musikalischen Fähigkeiten und erfahren, was er Schauspieler Brad Pitt voraus hat. Selbstsicher ist er: “Was Birgit da macht, ist sehr wichtig, was ich hier tue, ist aber noch wichtiger”, meint er und rührt angestrengt im Kochtopf. Beim Anrichten zaubert der kreative Polster einen echten “Hundertwasser” auf den Teller. Kurz vor Schluss ist der Springbock noch so rot, dass er fast wieder vom Teller springt. Aber Toni weiß genau, was er tut: Ex-Nachbar und Südafrikaner Howard Carpendale “hat’s immer so gemacht”! Juror “Calli” hat derweil noch eine ganz besondere Rechnung mit dem Fußballstar offen…

Im Dessert-Gang entpuppt sich Ex-Fußballer Thomas Helmer als richtiger Womanizer. Seine Frau Yasmina reicht ihm in der Küche nicht und er bittet Britta Heidemanns Mutter an den Herd. Außerdem erklärt er ausführlich, warum England niemals Weltmeister werden kann.

Was in Südafrika auf die Teller kommt, lernt im WM-Spezial der “Promi Kocharena” nicht nur das Publikum – auch für Profikoch Martin Baudrexel tun sich neue Welten auf – am 18.04.2010 um 20.15 Uhr bei VOX.

Die Menüs im Überblick:
1. Gang: Karl-Heinz & Frau Gabriele Riedle: Ein Fußballteller mit südafrikanischen Spezialitäten 2. Gang: Stephanie & Thomas Strunz: Bredie – Südafrikanischer Gemüseeintopf mit Lamm 3. Gang: Britta Heidemann & Jürgen Kohler: Braai von Strauß und Huhn mit Buschtomaten und Süßkartoffel-Plätzchen 4. Gang: Toni Polster & Birgit Beierl: Duett vom Springbockrücken 5. Gang: Thomas Helmer & Yasmina Filali: Melktart (Afrikaans: Milchtorte)

Bernhard Hoëcker und Tetje Mierendorf machen sich ab Mittwoch, 10. Februar 2010, für das ZDF auf den Weg durch das kulinarische Deutschland:

Vom lebendigsten Käse der Welt, über die höchsten Genüsse am Drahtseil, die erotischsten Essen und die schärfsten Gewürze bis hin zu den innovativsten Trends der Gourmetköche entdecken die beiden “Geschmacksverstärker” die mittlerweile schier unendliche Vielfalt der kulinarischen Lustbefriedigung in Deutschland. Dabei sind sich die beiden alles andere als einig.

So entsteht eine moderne Kulturgeschichte der Essenslust, die das ZDF unter dem Titel “Was genießt Deutschland? Schlemmerreise mit Bernhard Hoëcker und Tetje Mierendorf” in zwei Teilen direkt zum Ende der Fastenzeit zeigt: am Ostersonntag, 4. April 2010, 13.40 Uhr, und am Ostermontag, 5. April 2010, 14.30 Uhr.

Am Mittwoch, 10. Februar, ist im Dreiländereck zwischen Thüringen, Sachsen und Sachsen-Anhalt Drehstart für diese Schlemmerreise zu den ungewöhnlichsten Orten deutscher Esskultur: Dort wird in einem kleinen Ort der Milbenkäse, der “lebendigste Käse der Welt”, produziert. In Leverkusen wird eine große Werkskantine besucht, und in Köln begeben sich die Tester in schwindelerregende Höhen zum “Dinner in the Sky”.

Gedreht wird voraussichtlich noch bis zum 10 März unter anderem in Leverkusen, Köln, Pforzheim, Düsseldorf, Berlin, Hamburg, Baiersbronn und im Rheingau. Es produziert die Studio Hamburg Produktion GmbH im Auftrag des ZDF.

“Das perfekte Promi Dinner” mit Juliette Schoppmann, Romina Becks, Henning Krautmacher und Kena Amoa am 6. Dezember um 20.15 Uhr bei VOX

v.l.n.r. Kena Amoa, Romina Becks, Juliette Schoppmann, Henning Krautmacher – Foto: VOX

Eine fast perfekte Dinner-Runde: In Köln treffen sich Sängerin Juliette Schoppmann, Schauspielerin Romina Becks, “Höhner”-Frontmann Henning Krautmacher und RTL-Moderator Kena Amoa zu vier außergewöhnlichen Koch-Abenden. Vor allem Henning Krautmacher kann mit dem Auftritt der “Höhner” schwer Eindruck schinden. Nach drei nahezu genialen kulinarischen Darbietungen steht Kena Amoa so sehr unter Druck, dass er sogar zu obszönen Mitteln greifen will.

Ex-DSDS-Kandidatin Juliette Schoppmann fühlt sich in der Küche überfordert. Schon am Nachmittag bei den Dinner-Vorbereitungen gesteht sie: “Ich bin am absoluten Ende!” Durch die Anwesenheit ihrer Gäste wird die Komponistin jedoch deutlich entspannter: “Ich hoffe, meine Brüste werden euch munden”, sagt sie über ihre Perlhuhnbrüstchen, die es zur Hauptspeise gibt.

Perlhühner scheinen in der Domstadt sehr beliebt zu sein. “Verbotene Liebe”-Schauspielerin Romina Becks serviert zur Vorspeise ebenfalls ein exquisites Huhn. “Hat die auch Perlhuhn? Och, die Arme! Ich hätte gestern gekotzt an ihrer Stelle”, stellt Juliette entsetzt fest. Die 21-jährige Gastgeberin schlägt sich in der Küche hervorragend, was Moderator Kena Amoa stark beunruhigt: “Nach diesem Abend bin ich ein bisschen entmutigt, muss ich sagen. Da hilft nur noch Augen zu und durch und das Ganze mit Humor nehmen!”

“Höhner”-Frontmann Henning Krautmacher ist nicht gerade ein Anfänger was die hohe Kochkunst angeht. Er hat bereits mehrere Kochbücher veröffentlicht. Nicht nur am Herd legt sich der Musiker mächtig ins Zeug, auch zur Unterhaltung hat er ein ganz besonderes Highlight zu bieten. Henning performt im Wohnzimmer mit seiner kompletten Band die neue “Höhner”-Single “Schenk mir dein Herz”. Die Gäste sind vollkommen begeistert. Nur Kena Amoa wird durch den beeindruckenden Auftritt letztendlich vom Mut verlassen. “Ich habe jetzt keinen Bock mehr! Was soll ich denn morgen noch bringen? Da kann ich wirklich nur noch nackt durchs Zimmer tanzen”, überlegt er.

Und das sind die Vitae und Menüs unserer Promis:

Juliette Schoppmann (29)
Juliette Schoppmann wird 1980 in Stade geboren. Bereits mit zehn Jahren verlässt sie das Elternhaus, um am Ballettinternat von John Neumeier in Hamburg eine Ausbildung als klassische Tänzerin zu absolvieren. Danach folgen ein Workshop an der Stage School in Hamburg sowie eine Musicalausbildung an der Stella R1 Academy. Die Halbfranzösin begeistert das Publikum bei „Saturday Night Fever“ in Köln sowie in einer Hauptrolle in den Pop-Musicals „Take a chance“ und „Time after time“. 2002/2003 nimmt sie an der 1. Staffel der RTL-Show „Deutschland sucht den Superstar“ teil und belegt hinter Alexander Klaws den 2. Platz. Ihre erste Single „Calling you“ landet in den Top Ten. 2004 stürmt sie mit dem Album „Unique“ ebenfalls die Charts. In letzter Zeit ist die Sängerin auch als Komponistin und Songtexterin tätig und schreibt für nationale und internationale Künstler Songs aus unterschiedlichen Genres. Juliette Schoppmann engagiert sich für die Lebenhaus Stiftung, die sich um HIVpositive Menschen kümmert. Privat lebt die heute 29-Jährige in Köln.

Vorspeise: “Rucola’S CREAM” (Rucola-Creme-Suppe mit Scampi)
Hauptspeise: “DON‘T STOP ‘TIL YOU GET ENOUGH“ (Volaille de derrière les fagots)
Nachspeise: “BLACK OR WHITE” (Brownie à la Mama Trost)

Romina Becks (21)
Romina Becks wird 1987 in Duisburg geboren. Während der Schulzeit absolviert die Schauspielerin von 2002 bis 2003 eine Tanzausbildung „Zeitgenössischer Tanz“ mit der Dance Company „JET“ im Tanzhaus NRW in Düsseldorf. Nach dem Abitur an einem Düsseldorfer Gymnasium spielt sie seit Oktober 2007 die Rolle der Miriam Pesch in der ARD-Serie „Verbotene Liebe“. Nebenbei erhält sie privaten Schauspielunterricht. 2007 ist sie außerdem als Cheerleaderin beim damaligen Düsseldorfer Football-Team Rhein Fire aktiv. Ein Jahr später ist auf dem Titelcover des Männermagazins „FHM“ zu sehen.

Vorspeise: Mit Spinat gefüllte Perlhuhnbrust an Salat
Hauptspeise: Zanderfilet mit Scampikruste und Hummer-Gnoccis
Nachspeise: Schokokuchen mit Vanillesoße dazu Himbeersorbet und Früchte

Henning Krautmacher (52)
Henning Krautmacher wird 1957 in Leverkusen-Schlebusch geboren. Mit 9 Jahren wird er Leverkusener Kinderprinz im Karneval. Mit seiner Schülerband „New Friends“ und später mit der Mundartcombo „Uss d’r Lameng“ tritt Henning Krautmacher vielfach auf. Um Geld zu verdienen arbeitet er als Schauwerbegestalter und Journalist. 1982 gewinnt „Us d’r Lammeng“ einen Talentwettbewerb im Kölner Tanzbrunnen. 1986 verlässt der damalige Frontmann der „Höhner“ die Band und Henning Krautmacher wird sein Nachfolger. So feiert der Sänger 2006 sein 20-jähriges Bühnenjubiläum mit der Kölner Mundart-Musikgruppe. Die bekanntesten Hits sind „Viva Colonia“, „Die Karawane zieht weiter“, „Jetzt geht´s los“ oder „Echte Fründe“. Die aktuelle Single der „Höhner“ „Schenk mir dein Herz“ aus dem Album „Himmel Hoch High“ ist im Oktober 2009 erschienen. Neben dem Musikgeschäft ist der heute 52-Jährige auch als Maler, Schauspieler und Autor tätig, u.a. veröffentlicht er die beiden Kochbücher „Hennings Suppen“ und „Kölsch für ze müffele“. Privat wohnt Henning Krautmacher mit seiner Lebensgefährtin in der Nähe von Köln.

Vorspeise: Die „Drei-Suppen-Oper“ (Zucchini-, Paprika- und Mangosuppe)
Hauptspeise: C(R)ock and Roll-Spieß mit BAND-Nudeln Arrabiata (Hähnchenfilet-Spieß mit scharfen Bandnudeln)
Nachspeise: Orangen-Frappé in Vitamin C-Dur

Kena Amoa (39)
Kena Amoa wird 1970 in Leipzig geboren. Der Sohn eines Ghanaers und einer Deutschen wächst in Accra/Ghana auf und zieht im Alter von neun Jahren nach Westdeutschland. Nach seinem Medienpädagogik-Studium wird der Moderator mit mehreren eigenen Sendungen beim WDR-Radiosender 1Live bekannt. Seine TV-Karriere startet er 1995 beim WDR-Jugendmagazin „Lollo Rosso“. Er moderiert u.a. die WDR-„Silvester-Show“, „Die lange Skinacht“ (VOX), „Chart Attack“ (ZDF) und „Studio Eins“ (ARD). Bis 2006 arbeitet Kena Amoa vier Jahre lang als Reporter, Redakteur und Autor für das VOX-Lifestyle-Magazin „Fit for Fun“. Seit 2007 ist der Promi-Reporter als Autor und Redakteur für „Exclusiv – Das Starmagazin“ bei RTL tätig und vertritt Frauke Ludowig außerdem als Moderator. Im Juni 2009 gibt Kena Amoa sein Debüt bei den RTL-Frühmagazinen „Punkt 6“ und „Punkt 9“ und berichtet als Promi-Experte aus der Welt der Schönen und Reichen.

Vorspeise: Aponkye Cheese (Gebackener Ziegenkäse mit Honig )
Hauptspeise: Salmon ne Kontomere Stew ne Beyere (Lachs mit Spinat und Yamswurzel )
Nachspeise: Amango Eis (Mangoeis )

Ob der Promi-Reporter wirklich die Hüllen fallen lässt, um seine Gäste zu beeindrucken oder ob er doch durch kulinarische Reize punkten kann, zeigt VOX am Sonntag, den 6. Dezember um 20.15 Uhr.

“Rach, der Restauranttester” ist eine Restaurant Doku-Soap auf RTL mit dem Sternekoch Christian Rach. Der Hamburger Sternekoch Christian Rach besucht pro Folge ein Restaurant, das kurz vor der Pleite steht.

Seine Aufgabe ist es, das Restaurant vor dem Ruin zu retten. Dazu prüft der Restauranttester Christian Rach u.a. die Küche, den Service und die Führung der Gastronomie und entwickelt Verbesserungen am gesamten Restaurant. Später kommt er erneut zurück und beurteilt die Weiterentwicklung des Restaurants.

Als “Rach, der Restauranttester” (neue Staffel ab 14. September) inspiziert Spitzenkoch Christian Rach mitunter auch Küchen, in denen Ekel aufkommt.

“Viele würden dann gern sehen, dass ich ‘kotz, würg, spuck’ sage”, erklärt der TV-Star im Interview mit TV Movie aus der Bauer Media Group. “Aber das ist stillos!” Rach fällt sein vernichtendes Urteil dagegen auf ganz spezielle Art: “Wenn das Essen tatsächlich schlecht ist, werden Sie sehen, dass ich mir einen Schnaps bestelle.”

Viele Gastronomen würden unterschätzen, dass die Arbeit in der Küche ein verdammt harter Job sei. “Kochen ist vor allem 16 Stunden Hitze, Stress bei normalerweise schlechter Bezahlung”, sagt der 52-Jährige. Doch es sei auch Adrenalin dabei. “So ‘ne Küche am Laufen zu halten setzt unglaubliche Energien frei.”

Für ihn persönlich sei Kochen nicht nur die Grundlage seiner wirtschaftlichen Existenz, sondern habe sogar eine philosophische Dimension. “Mich fasziniert die Unendlichkeit des Tellers”, sagt Christian Rach. “Man dressiert, kocht, bearbeitet die Materialien, überwindet Grenzen, um Neues zu schaffen.” Das vollständige Interview mit Christian Rach steht in TV Movie 19/2009, die am 4. September erscheint.