Vapiano Restaurant
Die Restaurant-Kette Vapiano steht für gehobene Systemgastronomie mit Selbstbedienung. In Vapiano Restaurants werden italienische Speisen wie Antipasti, Pasta, Pizzen und Salate angeboten. Mitgründer Mark Korzilius nimmt Sie mit auf einen Rundgang durch sein Hamburger Restaurant.
Das erste Vapiano Restaurant wurde 2002 in Hamburg eröffnet. Mittlerweile gibt es weltweit 63 Vapiano-Restaurants, davon 35 in Deutschland.
Vapiano Restaurant – Foto: VAPIANO SE
Was bedeutet der Name Vapiano? Der Name Vapiano leitet sich aus dem italienischen Sprichwort: “Chi va piano va sano e va lontano” ab. Das heißt auf Deutsch: Wer alles im Leben locker und gelassen angeht, lebt gesünder und länger. Eine Besonderheit in Vapiano Restaurants ist die Chipkarte, welche man beim Eintritt in das Restaurant erhält. Hierauf werden während des Aufenthalts im Vapiano sämtliche Speisen und Getränke gebucht und beim Verlassen des Lokals zahlt man dann an der Kasse. Bei Vapiano wird alles frisch direkt vor Ort hergestellt. Die Produktion der Pasta kann live in der gläsernen Pasta-Manifattura mitverfolgt werden. Aber auch Saucen, Dressings, Pesto und Pizzateig sind hausgemacht. Nur das Ciabatta und die Pasticceria San Marco werden von sorgfältig ausgewählten Produzenten geliefert.
Tags: Restaurant
December 10th, 2009 at 9:19 pm
Klasse Restaurant, gute Idee mit dem Video. Bin gerne und oft gerade beruflich in HH nur dieses Restaurant kannte ich nicht. Werde es bei einem meiner nächsten Besuche mal aufsuchen.